--- type: "WebPage" title: "Labor für Analysen von Nanomaterialien und Nanopartikeln im Lebensmittelbereich" description: "Hinweis: Was sagt die Verordnung INCO Nr. 1169/2011 über den Einsatz von Nanomaterialien im Lebensmittelbereich? In der Lebensmittelindustrie wird der Einsatz von Nanomaterialien immer häufiger, insbesondere in Verpackungen, wo Silbernanopartikel aufgrund ihrer antibakteriellen Eigenschaften verwendet werden können, aber auch in..." resource: "https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analyse-von-nanomaterialien-im-labor/labor-fur-analysen-von-nanomaterialien-und-nanopartikeln-im-lebensmittelbereich/" tags: ["DE", "pll_616fcbd757cd2", "Thomas GAUTIER"] timestamp: "2026-06-11T06:44:39Z" published: "2026-06-10T14:30:39Z" language: "de" author: "bwa" --- # Labor für Analysen von Nanomaterialien und Nanopartikeln im Lebensmittelbereich ## Hinweis: Was sagt die Verordnung INCO Nr. 1169/2011 über den Einsatz von Nanomaterialien im Lebensmittelbereich? In der Lebensmittelindustrie wird der Einsatz von Nanomaterialien immer häufiger, insbesondere in Verpackungen, wo Silbernanopartikel aufgrund ihrer antibakteriellen Eigenschaften verwendet werden können, aber auch in Formulierungen durch den Zusatz von Titandioxid-Nanopartikeln ([TiO2](https://filab.fr/nos-prestations/analyse/laboratoire-analyses-metallurgiques/laboratoire-analyse-alliage-titane-ta6v/)), von Siliziumdioxid (SiO2) oder auch von Eisenoxid in Lebensmitteln, um die Textur, die Farbe oder die Viskosität des Endprodukts zu verbessern. Als Farbstoff, Verdickungsmittel oder Konservierungsmittel eingesetzt, sind TiO2, SiO2 und Fe2O3 besser bekannt unter den Bezeichnungen der Lebensmittelzusatzstoffe E551, E171 und E172. Die Auswirkungen dieser neuen Technologie auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt sind jedoch noch wenig bekannt. Zahlreiche Studien haben bereits die schädlichen Wirkungen von Nanopartikeln gezeigt, unabhängig davon, ob sie eingeatmet oder aufgenommen werden. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, hergestellte, verwendete und in Verkehr gebrachte Nanopartikel zu deklarieren, um die Rückverfolgbarkeit von Nanomaterialien zu gewährleisten (in Frankreich: obligatorische Meldung „[R-Nano](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analyse-von-nanomaterialien-im-labor/labor-fur-analysen-gemas-der-r-nano-verordnung.md)“). Nach den [kosmetischen Vorschriften](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analyse-von-nanomaterialien-im-labor/labor-fur-nanomaterial-analysen-in-der-kosmetik.md) wurde am 13. Dezember 2014 auch durch die Lebensmittelverordnung (EU Nr. 1169/2011) die Kennzeichnung von Nanomaterialien verpflichtend. Diese [nano]-Kennzeichnungen sollen die Überwachung von Nanomaterialien ermöglichen, aber auch den Verbraucher informieren und vollständige Transparenz schaffen. ## FILAB unterstützt Sie bei der Kontrolle von Nanopartikeln in Ihren Verpackungen oder Lebensmittelmatrizen FILAB bietet Ihnen ein Leistungsspektrum rund um Nanomaterialien, insbesondere im Agrar- und Lebensmittelsektor. Unsere Labore sind mit zahlreichen Technologien ausgestattet, um Nanomaterialien bestmöglich zu charakterisieren. Unter der Leitung unserer Nanomaterial-Experten unterstützt FILAB Sie bei folgenden Anforderungen:  - [Suche nach Nanopartikeln](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analyse-von-nanomaterialien-im-labor/charakterisierung-und-analyse-von-nanopartikeln-im-labor.md) und Nanomaterialien in Lebensmittelmatrizes oder Verpackungen - [Nanometrische Klassifizierung von Rohstoffen und Endprodukten](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analyse-von-nanomaterialien-im-labor/nanometrische-klassifizierung-von-rohstoffen-stoffen-oder-endprodukten-wie-unterstutzt-filab-sie.md) (Verpackungen oder Lebensmittelmatrizes) - [Chemische Analysen](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-analyseleistungen/filab-labor-fur-chemische-analysen.md) zur Zusammensetzung eines Produkts auf Nanopartikelbasis und Spurenanalysen (ICP-AES, ICP-MS) - Bestimmung der Größe und Form von Nanopartikeln mittels [REM](https://filab.fr/de/unsere-technischen-moglichkeiten/labor-fur-meb-edx-analysen.md) - Zählung und [Partikelgrößenverteilung](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-analyseleistungen/labor-fur-partikelgrosenanalyse.md) mittels REM, DLS, Lasergranulometrie - [Oberflächencharakterisierung](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-analyseleistungen/labor-fur-oberflachenanalyse-und-oberflachencharakterisierung.md) von Nanopartikeln und/oder beschichteten Nanopartikeln, [Zeta-Potenzial](https://filab.fr/de/branchen/laboranalysedienstleistungen-fur-die-kosmetikindustrie/messung-des-zeta-potenzials-im-labor.md), [TGA](https://filab.fr/de/unsere-technischen-moglichkeiten/thermogravimetrische-analyse-mittels-tga-tga-ftir-und-tga-ms-im-labor.md), [REM](https://filab.fr/de/unsere-technischen-moglichkeiten/labor-fur-meb-edx-analysen.md), FTIR, [Raman-Mikroskopie](https://filab.fr/de/unsere-technischen-moglichkeiten/labor-fur-raman-mikroskopie-analysen.md), ToF-SIMS oder [XPS](https://filab.fr/de/unsere-technischen-moglichkeiten/xps-esca-analyselabor.md) - [Messung der spezifischen Oberfläche mittels BET](https://filab.fr/de/unsere-technischen-moglichkeiten/analyse-und-messung-der-spezifischen-oberflache-mittels-bet.md) und der Dichte mittels Helium-Pyknometrie - [Entwicklung und Validierung analytischer Methoden](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analytische-entwicklung-im-labor.md) für Nanomaterialien in Lebensmitteln - [Prüfung von Wechselwirkungen zwischen Verpackung und Inhalt](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analyse-und-untersuchung-von-wechselwirkungen-zwischen-behalter-und-inhalt-im-labor.md) - [Nachweis und Analyse von Nanopartikeln](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/unsere-expertendienstleistungen/analyse-von-nanomaterialien-im-labor/charakterisierung-und-analyse-von-nanopartikeln-im-labor.md) mittels SP-ICP-MS und A4F-ICPMS - [Literatur- und Regulierungsrecherche](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/fe/unsere-dienstleistungen-fur-recherche-und-literaturstudie.md) zu Nanomaterialien - [Schulungen](https://filab.fr/de/unsere-leistungen/fe/schulungen-in-analytischer-chemie-und-werkstoffcharakterisierung-im-labor.md) ***Unser Akkreditierungsumfang umfasst:  ** - Die Verteilung von **Größe** und **Form** von Nanopartikeln **mittels REM-EDX** - Die Bestimmung der **Größe **von Nanopartikeln **mittels SP-ICPMS** *(Weitere Informationen unter*[*www.cofrac.fr*](https://www.cofrac.fr/)*– Akkreditierung Nr. 1-1793)*