La melamina, de nombre químico 1,3,5-Triazina-2,4,6-triamina, es una molécula nitrogenada derivada de la urea, la tiourea y las cianamidas. Forma parte de la familia de las resinas amínicas, cuyas aplicaciones más conocidas son las hojas estratificadas decoradas vendidas masivamente a partir de los años 50 bajo el nombre de Formica.
Sin embargo, esta molécula ha visto cómo su reputación se ensombrecía considerablemente en los últimos años a raíz de usos indebidos en el ámbito agroalimentario.
En efecto, se ha introducido intencionadamente melamina en preparaciones como alimentos para mascotas y, más recientemente, leche para bebés, con el fin de aumentar su contenido en proteínas (moléculas que contienen nitrógeno). La melamina, asociada a uno de sus metabolitos (es decir producto de degradación), el ácido cianúrico, provoca graves insuficiencias renales, que pueden causar la muerte, como ocurrió en el caso de lactantes chinos.
El reciente escándalo de la leche china «rebajada con agua» y enriquecida con melamina (para ocultar la dilución) ha llevado a los industriales a reforzar los controles sobre los productos agroalimentarios procedentes de ese país.
El laboratorio Filab está equipado para aplicar el método de búsqueda de melamina prescrito por la FDA (Food and Drug Administration: Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) en sus matrices agroalimentarias. Si desea más información, no dude en ponerse en contacto con nuestro equipo técnico.
PARA MÁS INFORMACIÓN, NO DUDE EN PONERSE EN CONTACTO CON SU EXPERTO FILAB:
contact@filab.fr – tel 03.80.52.32.05