Sus necesidades: identificar la presencia de óxido de etileno en sus matrices alimentarias
¿Qué es el óxido de etileno?
El óxido de etileno es una molécula que, en su forma gaseosa, está clasificada como sustancia cancerígena tras una exposición regular. Su contenido en los productos alimentarios está, por tanto, limitado y regulado.
Por ello, es necesario controlar el riesgo de presencia de óxido de etileno en sus ingredientes, como semillas de sésamo, harinas, panes, productos especiales, especias o platos preparados.
Nuestras soluciones: la dosificación de óxido de etileno mediante HS-GCMS o GCMS
Las técnicas de análisis
El laboratorio FILAB ha desarrollado métodos específicos de cuantificación del óxido de etileno mediante extracción exhaustiva para recuperar los residuos presentes en el extracto. De hecho, el análisis de óxido de etileno se realiza generalmente por HS-GCMS, es decir, por cromatografía de gases acoplada a un detector HeadSpace capaz de integrar los compuestos orgánicos muy volátiles. A continuación, se explican las características de la técnica HS-GCMS, perfectamente adaptada al análisis de óxido de etileno en matrices alimentarias:
¿Por qué FILAB para el análisis?
El laboratorio FILAB le ofrece un acompañamiento a medida no solo para la cuantificación de óxido de etileno en sus matrices alimentarias, sino también para la búsqueda de sustancias de sustitución de esta molécula cancerígena. Nuestros expertos altamente cualificados y nuestro parque analítico de 2100 m² nos permiten ofrecerle resultados fiables, en plazos cortos y a tarifas muy competitivas.
