Le vostre esigenze: identificare la presenza di ossido di etilene nelle vostre matrici alimentari
Che cos’è l’ossido di etilene?
L’ossido di etilene è una molecola che, nella sua forma gassosa, è classificata come sostanza cancerogena dopo un consumo regolare. Il suo contenuto nei prodotti alimentari è quindi limitato e regolamentato.
È quindi necessario controllare il rischio di presenza di ossido di etilene nei vostri ingredienti come semi di sesamo, farine, pane, prodotti da forno speciali, spezie o piatti pronti.
Le nostre soluzioni: il dosaggio dell’ossido di etilene tramite HS-GCMS o GCMS
Le tecniche di analisi
Il laboratorio FILAB ha sviluppato metodi di dosaggio specifici dell’ossido di etilene mediante estrazione esaustiva, al fine di recuperare i residui presenti nell’estratto. Infatti, l’analisi dell’ossido di etilene viene generalmente effettuata tramite HS-GCMS, ossia mediante cromatografia gassosa accoppiata a un rilevatore HeadSpace in grado di integrare i composti organici molto volatili. Ecco le spiegazioni della tecnica HS-GCMS, del tutto adatta all’analisi dell’ossido di etilene nelle matrici alimentari:
Perché FILAB per l’analisi?
Il laboratorio FILAB vi offre un supporto su misura non solo per il dosaggio dell’ossido di etilene nelle vostre matrici alimentari, ma anche nella ricerca di sostanze sostitutive di questa molecola cancerogena. I nostri esperti altamente qualificati e il nostro parco strumentale di 2100 m² ci consentono di offrirvi risultati affidabili, in tempi brevi e a tariffe molto competitive.
