¿Desea analizar el polisorbato 80 de sus productos?
¿Qué es el polisorbato 80? (CAS n.º 9005-65-6)
El polisorbato 80, también llamado tween 80 o E433, es un aditivo fabricado a partir del sorbitol. Actuando como agente texturizante, el polisorbato 80 es también un estabilizante, un espesante de síntesis y un emulsionante. En forma de líquido aceitoso de color amarillo limón, el polisorbato 80 está presente en numerosos productos de uso cotidiano.
En efecto, el polisorbato 80 forma parte de varios productos, en particular la leche de coco, los caldos y sopas, las galletas y pasteles, los chocolates y los helados. Por otra parte, el polisorbato 80 también está presente en los alimentos para animales, así como en los productos farmacéuticos y cosméticos.
¿Por qué analizar el polisorbato 80?
Estudios realizados recientemente sugieren que el polisorbato 80 tendría consecuencias perjudiciales para la salud.
En efecto, el polisorbato 80 podría aumentar la permeabilidad intestinal al alterar las bacterias de la flora intestinal. También favorecería las patologías inflamatorias crónicas del intestino. Por otra parte, el polisorbato 80 también está implicado en el síndrome metabólico y en el desarrollo de la diabetes.
De hecho, por eso se han fijado contenidos límite de polisorbato 80 según la naturaleza del producto final. En efecto, el polisorbato 80 está autorizado en Francia siempre que se respete una DJA (Dosis Diaria Admisible) fijada en 25 mg/kg/día.
FILAB le acompaña en el análisis de polisorbato 80 en sus productos
El laboratorio FILAB disponede unparque analítico de 2100 m² y de un equipo cualificado, y acompaña a industriales de cualquier sector y tamaño en el análisis de polisorbato 20.
Gracias a competencias internas de alto nivel y a un acompañamiento a medida, FILAB le propone soluciones adaptadas a sus problemáticas.
Así, para responder con precisión y fiabilidad a sus problemáticas, FILAB realiza sus análisis de polisorbato 80 mediante cromatografía líquida acoplada a la espectrometría de masas LC-MS.
