Möchten Sie das Polysorbat 80 Ihrer Produkte analysieren lassen?
Was ist Polysorbat 80? (CAS-Nr. 9005-65-6)
Polysorbat 80, auch Tween 80 oder E433 genannt, ist ein aus Sorbit hergestellter Zusatzstoff. Als Texturgeber wirkt Polysorbat 80 zudem als Stabilisator, synthetisches Verdickungsmittel und Emulgator. In Form einer zitronengelben, öligen Flüssigkeit ist Polysorbat 80 in zahlreichen Alltagsprodukten enthalten.
Tatsächlich ist Polysorbat 80 Bestandteil mehrerer Produkte, insbesondere von Kokosmilch, Brühen und Suppen, Keksen und Kuchen, Schokolade und Speiseeis. Darüber hinaus ist Polysorbat 80 auch in Tierfutter sowie in pharmazeutischen und kosmetischen Produkten enthalten.
Warum Polysorbat 80 analysieren?
Kürzlich durchgeführte Studien deuten darauf hin, dass Polysorbat 80 negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben könnte.
Tatsächlich könnte Polysorbat 80 die Darmpermeabilität erhöhen, indem es die Bakterien der Darmflora stört. Außerdem könnte es chronisch-entzündliche Darmerkrankungen begünstigen. Darüber hinaus wird Polysorbat 80 auch mit dem metabolischen Syndrom und der Entstehung von Diabetes in Verbindung gebracht.
Aus diesem Grund wurden je nach Art des Endprodukts Grenzwerte für den Polysorbat-80-Gehalt festgelegt. In Frankreich ist Polysorbat 80 zulässig, sofern die ADI (akzeptable tägliche Aufnahmemenge) von 25 mg/kg/Tag eingehalten wird.
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Um Ihre Fragestellungen präzise und zuverlässig zu beantworten, führt FILAB Ihre Polysorbat-80-Analysen mittels Flüssigchromatographie gekoppelt mit Massenspektrometrie LC-MS durch.
