L’alcool benzylique, également appelé phénylméthanol, fait partie des 26 allergènes réglementés par l’Europe. C’est un liquide incolore, inflammable, irritant qui n’est pas soluble dans l’eau.
C’est un type d’alcool, que l’on trouve naturellement dans certaines plantes, mais qui peut aussi être synthétisé. L’industrie cosmétique l’utilise notamment pour stabiliser les parfums, comme solvant dermatologique ou comme plastifiant et matière première dans l’industrie des parfums. L’industrie pharmaceutique l’utilise elle pour empêcher le développement de microbes, de bactéries ou de champignons, notamment dans les préparations conservées à température ambiante.