Le PFOA, plus connu sous le nom d’acide perfluorooctanoïque, est un acide carboxylique perfluoré et un tensioactif fluoré synthétique. Il est connu pour sa stabilité et sa persistante dans l’environnement.
Au niveau industriel, il peut être utilisé dans les fluoropolymères, en particulier utilisé pour la synthèse du PTFE, de la mousse anti-incendie ou encore pour des revêtements anti-adhésifs (notamment dans le domaine alimentaire pour les ustensiles de cuisine).
Le PFOA est identifié comme « substance très préoccupante » car il est classé comme « PBT », substance Persistante, Bioaccumulable et Toxique. Les émissions de PFOA doivent donc être réduites au minimum.
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