La norme NF A36-711 est un référentiel mis en place par les autorités compétentes dans le cadre de la bonne conformité des aciers inoxydables.
Sont concernés par la norme NF A26-711, les aciers inoxydables et produits en acier inoxydable qui, à l’état de produits finis, sont destinés à entrer en contact avec les produits alimentaires mais y compris les matériels et équipements utilisés dans la production, la transformation, le stockage ou le transport des denrées alimentaires.
Les principaux articles concernés sont :
- électroménager : couteaux de mixers et robots culinaires, intérieurs de fours traditionnels ou micro-ondes etc
- Articles ménagers : coutellerie, ustensiles, batteries de cuisine, grilles de cuisson, couverts…
- Equipements de process dans l’industrie et l’artisanat agro-alimentaires : plans de travail, citernes, rayonnage et crochets de chambre froide…